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[1]陈　斐,黄天悦,张旭松,等.响应面法优化高产多聚谷氨酸菌株冻干保护剂的研究[J].武汉工程大学学报,2020,42(06):610-615.[doi:10.19843/j.cnki.CN42-1779/TQ.202008003]
　CHEN Fei,HUANG Tianyue,ZHANG Xusong,et al.Optimization of Lyophilized Protective Agent for Polyglutamic Acid Strains with High Yield by Response Surface Method[J].Journal of Wuhan Institute of Technology,2020,42(06):610-615.[doi:10.19843/j.cnki.CN42-1779/TQ.202008003]
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响应面法优化高产多聚谷氨酸菌株冻干保护剂的研究(/HTML)
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《武汉工程大学学报》[ISSN:1674-2869/CN:42-1779/TQ]

卷:
42
期数:
2020年06期
页码:
610-615
栏目:
化学与化学工程
出版日期:
2021-01-30

文章信息/Info

Title:
Optimization of Lyophilized Protective Agent for Polyglutamic Acid Strains with High Yield by Response Surface Method
文章编号:
1674 - 2869（2020）06 - 0610 - 06
作者:
陈　斐; 黄天悦; 张旭松; 曾　鑫; 郭佳强; 陈孝平*
武汉工程大学环境生态与生物工程学院，湖北 武汉 430205
Author(s):
CHEN Fei;  HUANG Tianyue;  ZHANG Xusong;  ZENG Xin;  GUO Jiaqiang;  CHEN Xiaoping*
School of Environmental Ecology and Bioengineering， Wuhan Institute of Technology， Wuhan 430205， China
关键词:
响应面法; 高产γ-聚谷氨酸枯草芽孢杆菌; 冻干保护剂; 真空冷冻干燥
Keywords:
response surface method;  high-producing γ-polyglutamic acid bacillus subtilis;  freeze-drying protective additive;  vacuum freeze drying
分类号:
Q939.97
DOI:
10.19843/j.cnki.CN42-1779/TQ.202008003
文献标志码:
A
摘要:
采用实验室分离的一株高产γ-聚谷氨酸枯草芽孢杆菌（T1B）通过响应面法筛选优化高产γ-PGA菌株冻干保护剂配方。通过单因素试验，确定脱脂奶10%（质量分数，下同）、蔗糖10%、麦芽糖10%为T1B菌株冻干保护剂最优单因素。然后以细胞存活率为响应值确定了T1B菌株复合冻干保护剂的最优配方为：脱脂奶粉浓度为7.39%，蔗糖浓度为9.60%，麦芽糖浓度为10.71%。优化后的冻干保护剂在冻干过程中对于T1B菌体保护效果显著，菌体存活率的理论值最大为83.8%。并确定菌体最佳离心条件为7 000 r/min 5 min，复合冻干保护剂的最适pH为7.0，与菌体沉淀的最佳配比为2∶1，经验证此时菌体存活率为85.3%。
Abstract:
The formulation of a lyophilized protective agent for high-yield γ-PGA strain was optimized by response surface method using a laboratory isolated strain of high-yield γ-PGA Bacillus subtilis（T1B）. Through a single factor test， it was determined that 10% skimmed milk， 10% sucrose， and 10% maltose were the best single factors for the T1B freeze-dried protective agent. Then， based on the response value of the cell survival rate， the optimal formula of the T1B composite freeze-dried protective agent was determined： the concentration of skimmed milk powder was 7.39%， the concentration of sucrose was 9.60%， and the concentration of maltose was 10.71%. During the freeze-drying process， the optimized lyophilized protectant had a excellent performance on the bacterial protection of T1B， and the maximum theoretical value of bacterial survival rate was 83.8%. It was also determined that the best centrifugation condition of the bacteria is 7 000 r/min in 5 min， the suitable pH of the composite freeze-dried protective agent is 7.0， and the best ratio of the bacteria mud is 2∶1， and the survival rate of the bacteria is 85.3%.

参考文献/References:

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相似文献/References:

[1]王　俊,徐　莉*,闫云君*.小球藻抽脂残留物培养产气肠杆菌的制氢研究[J].武汉工程大学学报,2016,38(4):313.[doi:10. 3969/j. issn. 1674?2869. 2016. 04. 001]
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备注/Memo

备注/Memo:
收稿日期：2020-08-03作者简介：陈　斐，硕士研究生。E-mail：[email protected]*通讯作者：陈孝平，博士，副教授。E-mail：[email protected]引文格式：陈斐，黄天悦，张旭松，等. 响应面法优化高产多聚谷氨酸菌株冻干保护剂的研究［J］. 武汉工程大学学报，2020，42（6）：610-615.
更新日期/Last Update: 2020-12-17