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[1]胡国元,游慧珍,董兰兰,等.茯苓菌丝体液体培养条件研究[J].武汉工程大学学报,2010,(07):1-04.[doi:10.3969/j.issn.16742869.2010.07.001]
　HU Guo yuan,YOU Hui zhen,DONG Lan lan,et al.Study on mycelia liquid culture of Poria cocos[J].Journal of Wuhan Institute of Technology,2010,(07):1-04.[doi:10.3969/j.issn.16742869.2010.07.001]
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茯苓菌丝体液体培养条件研究(/HTML)
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《武汉工程大学学报》[ISSN:1674-2869/CN:42-1779/TQ]

卷:
期数:
2010年07期
页码:
1-04
栏目:
化学与化学工程
出版日期:
2010-07-31

文章信息/Info

Title:
Study on mycelia liquid culture of Poria cocos
文章编号:
16742869(2010)07000104
作者:
胡国元1; 游慧珍1; 董兰兰1; 戴欣鹏1; 李伟伟1; 胡婧1; 李友国2
1.武汉工程大学化工与制药学院，绿色化工过程省部共建教育部重点实验室，湖北省新型反应器与
绿色工艺重点实验室，湖北 武汉 430074；2.华中农业大学农业微生物学国家重点实验室,湖北 武汉 430070
Author(s):
HU Guoyuan1;  YOU Huizhen1;  DONG Lanlan1;  DAI Xinpeng1;  LI Weiwei1;  HU Jing;  LI Youguo2
1.Hubei Novel Reactor & Green Chemical Technology Key Laboratory，Key Laboratory for Green Chemical Process of
Ministry of Education, School of Chemical Engineering and Pharmacy, Wuhan Institute of Technology, Wuhan 430074, China；
2.State Key Laboratory of Agricultural Microbiology, Huazhong Agricultural University, Wuhan 430070, China
关键词:
茯苓; 碳源; 氮源; 初始pH值; 液体培养; 正交试验
Keywords:
Poria cocos;  source of carbon;  source of nitrogen;  initial pH;  liquid culture;  orthogonal test
分类号:
Q815
DOI:
10.3969/j.issn.16742869.2010.07.001
文献标志码:
A
摘要:
比较研究了两个茯苓菌株的菌丝生长速度，比较了固体接种、液体接种对茯苓菌丝体生物量的影响，采用正交试验探究了不同碳源浓度、不同氮源浓度和不同初始pH值对茯苓菌丝生物量和茯苓发酵液中胞外多糖的影响.结果表明：其作用大小是碳源>氮源>初始pH值.以菌丝体干重为指标，茯苓液体发酵的最适发酵培养基为：碳源（葡萄糖）3％，氮源（酵母浸膏0.51％，蛋白胨0.4％），K2HPO4 0.1％， KH2PO4  0.046％，MgSO4·7H2O 0.05％，水1L，最适初始pH值5.5；以多糖为指标，茯苓液体发酵的最适发酵培养基为：碳源（葡萄糖）3.5％，氮源（酵母浸膏0.637％，蛋白胨0.5％），K2HPO4 0.1％， KH2PO4  0.046％，MgSO4·7H2O 0.05％（以上百分数均为质量分数），水1 L，最适初始pH值5.0.
Abstract:
The mycelia growth rate of two Poria cocos strains were measured. The effect of solid spawn and liquid spawn on biomass of P. cocos was studied. The optimum liquid fermentation mediums were studied with the mycelia dry weight and the contents of exopolysaccharide as markers by orthogonal test. The result showed that the ranking of the influence on fermentation was as follows : carbon sources > nitrogen sources > initial pH. The optimum mediums were as follow：3.0% or 3.5％ glucose，0.51% or 0.637％ yeast extract，0.4% or 0.5％ peptone，0.1% K2HPO4，0.046% KH2PO4， MgSO4·7H2O 0.05%, the optimum initial pH 5.5 or pH 5.0.

参考文献/References:

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相似文献/References:

[1]张凯,李茂凡,胡国元*,等.茯苓菌核多糖分离技术研究[J].武汉工程大学学报,2011,(01):25.[doi:10.3969/j.issn.16742869.2011.01.007]
　ZHANG Kai,LI Mao fan,HU Guo yuan,et al.Study on isolation technology of polysaccharide of Poria cocos sclerotium[J].Journal of Wuhan Institute of Technology,2011,(07):25.[doi:10.3969/j.issn.16742869.2011.01.007]

备注/Memo

备注/Memo:
20091117基金项目：湖北省新型反应器与绿色工艺重点实验室开放基金（RGCT200901）作者简介：胡国元（1965），男，教授，博士，硕士研究生导师.研究方向：食、药用真菌发酵工艺及其代谢产物.
更新日期/Last Update: